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平成28年度岩手県農協大型野菜生産者協議会全体研修会が開催されました2016年12月19日

今月12日、ホテルメトロポリタン盛岡NEWWINGにて、協議会の委員や各農協代表者など約90名を参集し、標記研修会を開催しました。

生活協同組合連合会コープネット 生鮮調達管理部店舗グループ長の武石収 氏は“生協・量販店の消費動向と今後について”と題し講演。「子育て世代の節約志向やシニア層への少容量化が進むなか、カット野菜や惣菜などの加工品の売り上げが格段に伸びてきています。時間やゴミのロスを減らし、いかに食卓をイメージさせることができるかが大事になってくると思います」と話しました。

本会生産販売課は今年から、2名の職員を加工業務野菜専属職員として配置し、消費者のニーズに合わせた対応強化に取り組んでおります。

 

消費者動向について話す武石氏

消費者動向について話す武石氏