JA全農いわて

いわての牛乳

岩手県は日本有数の酪農が盛んな県です。
酪農関係者一同がチームとなり、安全・安心な
牛乳を皆さんの食卓へお届けします。

知ってほしいいわての牛乳・酪農のこと

いわての酪農の特徴

岩手県内には約730戸の酪農家と約4万頭の乳牛がいます。広大な土地には様々な酪農の産地があり、地域によってそれぞれ環境が違います。そのため、生産者の皆さんは環境に合わせて、飼養管理の方法、牛の種類、エサづくりなど工夫しながら取り組んでいます。
また、乳業工場が多くあることも特徴の一つ。
産地や乳業メーカーのこだわり製法により、同じ岩手県の牛乳でも様々な風味を楽しめます。

ホルスタイン種

ジャージー種

ブラウンスイス種

エアシャー種

配合飼料（コーン・大麦など）

配合飼料（ビートパルプなど）

牧草

ビートパルプペレット

ドライコーンサイレージ

牛乳を食卓へ届けるために

岩手で生産された生乳は、県内だけでなく関東、遠いところだと東海や北陸地方まで届けられています。
酪農に携わる皆さんは、岩手の生乳を岩手の食卓へ、そして全国の食卓へ届けているという責任感を持って日々の作業に取り組んでいます。

酪農は“チーム”

暑い夏も寒い冬も365日、早朝から一頭一頭に向き合い、生乳を搾っている生産者の皆さん。
牛の健康や生乳生産を支える獣医師や人工授精師、削蹄師の皆さん。
酪農家さんの休日を確保するために代わりに作業をする酪農ヘルパーの皆さん。
毎日搾られた生乳を牧場から乳業工場まで、大切に届けるタンクローリーの運転手さん。
厳重な検査と温度管理を行っている、コールドセンターや乳業工場の皆さん。

牛乳が店頭に並んで、食卓に届けられるまでには多くの人たちが日々奔走しています。
それぞれの役割に立つ人々が、お互いを思い支え合うことでできているのが「いわての牛乳」です。