いわて牛 共励会・研究会情報
いわて牛 共励会・研究会情報
令和3年度（2021年）
第32回いわて牛枝肉共励会
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最優秀賞牛情報
- 枝肉重量
- 503kg
- 規格
- A5
- 産地
- 岩手県
- 血統
- 父：美津照重、母の父：美国桜
- 出品者
- 千葉 洋喜
公社日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
- 歩留基準値：82.1、胸最長筋面積：111、ばらの厚さ：8.6、皮下脂肪の厚さ：1.3
- 肉質等級
- ＢＭＳ No.12、ＢＣＳ No.3
