いわて牛 共励会・研究会情報
いわて牛 共励会・研究会情報
令和4年度（2022年）
第22回いわて牛後継者枝肉研究会
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最優秀賞牛情報
- 枝肉重量
- 542kg
- 規格
- A5
- 産地
- 岩手県
- 血統
- 父：勝乃幸、母の父：安福久
- 出品者
- 千葉 慎一
公社日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
- 歩留基準値：79.9、胸最長筋面積：97、ばらの厚さ：10.1、皮下脂肪の厚さ：2.4
- 肉質等級
- ＢＭＳ No.12、ＢＣＳ No.3
