いわて牛 共励会・研究会情報
いわて牛 共励会・研究会情報
令和5年度（2023年）
第２１回岩手県農協肉牛枝肉研究会
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最優秀賞牛情報
- 枝肉重量
- 549kg
- 規格
- A5
- 産地
- 一関市
- 血統
- 父：幸紀雄、母の父：福之姫
- 出品者
- 千葉 幹雄
公社日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
- 歩留基準値：78.6、胸最長筋面積：88、ばらの厚さ：9.7、皮下脂肪の厚さ：2.1
- 肉質等級
- ＢＭＳ No.12、ＢＣＳ No.3
