いわて牛 共励会・研究会情報
いわて牛 共励会・研究会情報
令和6年度（2024年）
第２４回いわて牛後継者枝肉研究会
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最優秀賞牛情報
- 枝肉重量
- ５１２kg
- 規格
- Ａ５
- 産地
- 岩手県
- 血統
- 父：茂晴花、母の父：百合白清２
- 出品者
- 髙橋 幸浩
公社日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
- 歩留基準値：77.7、胸最長筋面積：84、ばらの厚さ：9.4、皮下脂肪の厚さ：2.8
- 肉質等級
- ＢＭＳ No.１２、ＢＣＳ No.３
