いわて牛 共励会・研究会情報
いわて牛 共励会・研究会情報
令和6年度（2024年）
第３２回いわて牛枝肉研究会
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最優秀賞牛情報
- 枝肉重量
- 566kg
- 規格
- Ａ５
- 産地
- 岩手
- 血統
- 父：紀多福、母の父：美国桜
- 出品者
- （有）菊地畜産
公社日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
- 歩留基準値：81.2、胸最長筋面積：109、ばらの厚さ：9.4、皮下脂肪の厚さ：1.7
- 肉質等級
- ＢＭＳ No.１２、ＢＣＳ No.3
