いわて牛 共励会・研究会情報
いわて牛 共励会・研究会情報
令和7年度（2025年）
第３３回いわて牛枝肉研究会
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最優秀賞牛情報
- 枝肉重量
- ６０２kg
- 規格
- A5
- 産地
- 岩手
- 血統
- 父：美国白清、母の父：若百合
- 出品者
- 釜石 善八
公社日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
- 歩留基準値：８２．９、胸最長筋面積：１１８、ばらの厚さ：１０．８、皮下脂肪の厚さ：１．７
- 肉質等級
- ＢＭＳ No.１２、ＢＣＳ No.４
