いわて牛 共励会・研究会情報
いわて牛 共励会・研究会情報
令和7年度（2025年）
第２３回岩手県農協肉牛枝肉研究会
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最優秀賞牛情報
- 枝肉重量
- ５６３kg
- 規格
- A5
- 産地
- 岩手
- 血統
- 父：勝之幸、母の父：幸紀雄
- 出品者
- 小形牧場
公社日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
- 歩留基準値：81.0％、胸最長筋面積：101㎠、ばらの厚さ：10.3cm、皮下脂肪の厚さ：1.6cm
- 肉質等級
- ＢＭＳ No.１２、ＢＣＳ No.３
