いわて牛 共励会・研究会情報
いわて牛 共励会・研究会情報
令和7年度（2025年）
第３６回いわて牛枝肉共励会
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最優秀賞牛情報
- 枝肉重量
- 633kg
- 規格
- A5
- 産地
- 岩手県
- 血統
- 父：若百合、母の父：福之姫
- 出品者
- 小形牧場
公社日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
- 歩留基準値：79.6％、胸最長筋面積：111㎠、ばらの厚さ：9.4㎝、皮下脂肪の厚さ：2.9㎝
- 肉質等級
- ＢＭＳ No.12、ＢＣＳ No.4
