いわて牛 共励会・研究会情報
いわて牛 共励会・研究会情報
令和3年度（2021年）
第19回岩手県農協肉牛枝肉研究会
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最優秀賞牛情報
- 枝肉重量
- 453kg
- 規格
- A5
- 産地
- 岩手県
- 血統
- 父：菊福秀、母の父：安福久
- 出品者
- 石川 正好
公社日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
- 歩留基準値：75.7、胸最長筋面積：86、ばらの厚さ：9.2、皮下脂肪の厚さ：3.4
- 肉質等級
- ＢＭＳ No.12、ＢＣＳ No.3
